衣食住行 (第2/9页)

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    晚上，她下班早，回了家，保姆正在厨房忙活。

    一进家门，她先是皱鼻子嗅了嗅，立马小跑过去：“赵姨，我闻到啦！”

    保姆笑：“还没好呢，等主任回来了再盛。”

    “我只喝一小碗！”

    “那也得等会儿！”

    简随安不Si心，就在一旁看着，望眼yu穿。

    保姆无奈地摇了摇头：“你呀，小猫投的胎”

    锅里在炖鲫鱼汤。

    保姆做鲫鱼汤是一绝的。

    鲫鱼先煎到微h、出香，再加葱姜热水炖。这时候汤底就白了，油脂和鱼骨都化进去了。

    等鱼一熟，她不直接端，而是把整条鱼捞出来，放在细筛上，用木勺一点点碾压，只取最细的鱼r0U。那些鱼刺、鱼皮都被她一层层滤掉，只剩汤底和鱼泥。

    最后，她再加一点牛N或豆浆提白sE，只放少许盐，重新入锅煮一滚。

    这是专门为简随安学到的法子，她Ai喝鲫鱼汤，却不Ai吃鱼，兴许是小时候卡过鱼刺的原因。

    简随安还是被推出了厨房，保姆说她在一旁盯着，像个小偷样儿。

    好不容易等宋仲行回来，汤端上了桌，盛在碗里，颜sE清清亮亮的。

    简随安喝第一口的时候，半阖着眼睛，汤滑进喉咙，热气一寸寸往下渗。

    她感慨：“好美味啊……”

    宋仲行